Frage zu Ungesaettigte Fettsaeuren

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Fragen und Antworten zum Thema Ungesaettigte Fettsaeuren

Wie schützen Omega-3-Fettsäuren die Zellmembran?

Omega‑3‑Fettsäuren (v. a. EPA und DHA) schützen Zellmembranen nicht wie ein „Schutzfilm“, sondern indem sie deren Zusammensetzung und physikalische Eigenschaften so veränder...